剁椒鱼头
所属分类
经典麻婆菜
湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
所属分类
经典麻婆菜
湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。